九寨沟县市场监管局帮助企业开展HACCP认证 助力企业健康发展

     近日，九寨沟县市场监管局在开展全县食品生产企业隐患排查工作中，了解到九寨沟县矿泉水公司在开展HACCP（危害分析和关键控制点）认证遇到了困难，为帮助企业尽快通过认证，建立现代管理体系，助力企业发展，市场监管局主动介入，帮助企业开展认证准备工作。 

    市场监管局工作人员首先帮助该企业整理核实食品生产清单、主要设备、平面图和设备布置图、产品执行标准、产品检验报告等。随后，工作人员和企业管理人员一起按照生产流程，从原料采购和验收、生产工序、设备、贮存、包装、成品出厂检验等关键环节进行查验和危害分析，帮助企业梳理思路，明确工作步骤，更好地配合认证机构开展工作。
    企业负责人表示，感谢九寨沟县市场监管局一直以来的帮助和关心，市场监管局的专业知识和热情帮助，让企业在认证准备和今后的发展中思路更清晰、更明确。 
     目前，九寨沟县矿泉水公司的HACCP（危害分析和关键控制点）管理体系认证工作正顺利进行中。