九寨沟县开展2024年食品安全“两个责任”培训进企业活动

为进一步提升企业食品安全责任意识和从业人员操作技能，贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，4月7日，九寨沟县市场监督管理局对九寨沟观光公司食品工作相关人员进行企业落实“两个责任”暨食品安全培训会，186人参加培训。

培训会组织企业深入学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》主要内容。指导企业建立完善《食品品安全风险管控清单》，确保企业都能精准识别风险、科学研判风险、及时化解风险，实现风险及时清零。还对具体操作人员从原材料采购、进货查验、食品储存、食品加工、食品留样等重要环节进行了业务培训。现场指导填写日管控、周排查、月调度等各类食品安全管理台账。

通过此次培训会，进一步增强了企业的主体责任意识、守法意识和风险防范意识，有效提升企业化解食品安全风险能力和水平。