我县在温阿烹饪技能大赛暨山海美食节中喜获6个优秀菜品奖、3个个人奖和团体二等奖！

近日,“温阿烹饪技能大赛暨山海美食节”在浙江温州举办。温阿两地参赛人员同台竞技，展示工匠精神，本次活动以“传承山海美食·携手共富之路”为主题，旨在加强浙阿技能培训合作，搭建两地美食文化交流、技能展示平台，促进两地特色美食文化融合发展，提升美食烹饪技能水平，打造温阿餐饮文化品牌，为全面推进乡村振兴和共同富裕提供充足内生动力。

此次大赛中，我县以本地的笋子、刺龙包、羊肚菌等食材围绕长海景区制作了一道名为《爱的滋养》看盘，寓意着长海就像一位温柔的母亲滋养着九寨的山山水水。此外还充分运用本地黑木耳、虫草、青稞、牦牛肉等食材，结合温州当地海鲜制作了4个凉菜、6个热菜和6个小吃，将普通的食材化作一道道色香味俱佳的山海特色美食。

据了解，此次比赛中我县荣获美食大赛团体二等奖，参赛作品“拾野山里”被评为金牌菜名，“牦牛酸奶青稞醪糟冰”被评为金牌小吃，“手撕牦牛肉香煎松茸羊肚菌”“山海温阿情”被评为创意菜品，“石锅虫草土鸡汤”被评为金牌菜品，“味蜜子”被评为创意小吃，参赛选手杜维明获得温阿特色名菜烹饪技术能手称号，梁建红获得温阿特色小吃烹饪技术能手称号，林丽华获得温阿餐厅服务技术能手称号。