关于《九寨沟县2026年网络餐饮专项整治工作方案》的解读

关于印发《九寨沟县2026年网络餐饮专项整治工作方案》的通知

一、起草背景及依据

（一）起草背景

为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，整治网络餐饮食品安全突出问题，规范网络餐饮经营秩序，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，聚焦网络餐饮领域平台责任不实、商家资质不规范、配送环节有隐患、“幽灵厨房”、投诉渠道不畅等乱象，压实平台、入网商家、配送三方主体责任，健全线上线下协同监管机制，提升全县网络餐饮食品安全保障水平。

（二）起草依据

《工作方案》主要依据以下文件制定：

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》

3.《四川省食品安全条例》

4.《阿坝州网络餐饮食品安全集中整治工作实施方案》阿州市监发【2026】8号

二、主要内容

（一）整治重点

1.平台责任：严查资质审核不严、信息公示不规范、未按要求标注“无堂食”“明厨亮灶”、信息报送不到位等问题。

2.入网商家：整治无证经营、超范围经营、虚假宣传、证照不符、环境卫生不达标等行为，坚决取缔“幽灵外卖”。

3.配送环节：规范配送人员培训、容器清洁消毒、低温食品保温冷藏等管理，严防配送污染。

（二）主要举措

1.严准入：强化平台资质审核，全面下线无证、假证、套证店铺，规范证照公示。

2.强联动：线上大数据监测+线下实地核查，开展“随机查餐厅”“你点我查”，推进“阳光厨房”建设。

3.创新监管：推行外卖骑手“吹哨人”制度，设立网络餐饮质量共治站，构建社会共治格局。

4.严执法：对严重违法违规行为“零容忍”，畅通12315举报渠道，公开曝光典型案例。

（三）实施步骤

1.排查摸底：2026年2月13日—3月13日，建立台账、摸清底数。

2.集中整治：2026年3月14日—12月15日，全覆盖排查、限期整改、从严查处。

3.巩固提升：2026年12月16日—12月31日，“回头看”查漏补缺，建立长效机制。

三、保障要求

由县政府分管副县长牵头，多部门及南坪镇、漳扎镇协同联动，强化责任落实、严肃工作纪律、加强宣传引导，坚决杜绝形式主义，确保整治取得实效，全力守护群众饮食安全。